板栗和蹄花都是大家耳熟能详的美食。当两者相遇时，那么会擦出什么样的火花呢？没错，这道火花就是大名鼎鼎的粤菜——板栗煲蹄花。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

板栗营养价值很丰富，它的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗它原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区。

又到了板栗上市的季节了。板栗又名大栗、毛栗子，它是我国的特产。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚...

立冬过后，就迎来了正式的冬天，在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的东西，不但可以强壮身体，还可以起到很好的御寒作用。板栗很多人都爱吃，而且人们通常都会剥皮吃，吃完之后，皮就直接扔...

板栗相信人人都爱吃，但是是不是人人都能吃？而且板栗的营养价值很高，有很多的功效，但是并不代表着它食无禁忌，板栗有着它的最佳搭档，也有着它的“宿敌”。那么，爱吃板栗的你又知不知道板栗...

板栗在福建省分布广泛，普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食、磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等。板栗酥饼是福建省闽北出名的特色小吃。板栗酥饼成品呈金黄色，无壳、无粒、无...

可能很多人都吃过糖炒板栗吧？当然，板栗的营养价值非常高，它的维生素B族甚至比米饭的还高，而且富含铜、镁、叶酸等元素，具有养胃健脾、抗高血压、骨质疏松等功能呢！但是如果是最近在健身、...

板栗相信大家一点都不陌生，糖炒栗子相信大家会更加地熟悉，很多人也都吃过，而且还很美味。板栗全身都是宝哦，不仅营养丰富，还有很高的食疗价值以及药用价值。在广东很多时候板栗都会被人们直...

板栗是一种补养治病的保养品，相信大家对它并不陌生。中医认为，栗子属于甘温性的，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。可能大家都知道板栗，但是不一定知道它的吃法，以及它的做...