四季豆是非常大众化的一道菜品，可以说是我们餐桌上的常客，那么它为什么会如此受欢迎呢？原因不仅在于四季豆味道清脆可口，还有四季豆的营养价值。众所周知，四季豆有着开胃消暑的功效，可以四...

四季豆又名菜豆，还叫扁豆、芸豆、豆角、小刀豆，分高矮两种。吃四季豆中毒主要原因是未煮熟，里面含有的皂疳和血球凝集素引起胃肠炎症状。

四季豆炒肉是一道很常见的家常菜，它荤素结合，营养搭配合理。炎炎夏日，这一道色泽艳丽、清新爽口的美味一定能受到全家老小的喜爱。

干煸四季豆是一道再传统不过的家常菜了，这道佳肴做法很容易上手，但却色香味俱全。因此不管在南方还是北方人都爱吃。干煸四季豆的做法简单，同时营养价值也很丰富，是一道下酒好菜！

四季豆的做法有很多种，干煸四季豆就是一个经典菜肴。虽然普通但是适合家家户户。此外四季豆还可以凉拌、炒肉、用蒜蓉、橄榄菜炒都很可口，老少皆宜。但是每年因为食用四季豆中毒的人也是不少，...