中医认为，山药是一种对身体很有利的食物，称为上品之药。众所周知，山药性平和，有健脾的效果，脾胃虚弱的人可以把山药当做调补身体的常用食物，同时，山药还能补肾填精，是男性的忠实伙伴。

因为牛蒡的外形和山药很相似，所以很多人会认为牛蒡是山药的一种。牛蒡是山药吗？虽然牛蒡和山药比较相似，可是只要你认真观察，两者的外形还是有区别的。牛蒡和山药，一个是辛凉解表药，一个是...

山药发芽能吃吗？想必大家都知道发芽的土豆会引起中毒，但是很少听说山药发芽也会导致中毒，很多蔬菜很容易发芽，但是如果丢掉又会觉得很浪费可惜，可如果错吃了又会引起食物中毒现象，今天就来...

拔丝山药是一道家常的菜谱，那么拔丝山药有什么营养价值呢？拔丝山药的做法有哪些呢？孕妇能吃拔丝山药吗？产妇能吃拔丝山药吗？妈妈网百科将一一解决大家的疑问，为大家介绍美味的拔丝山药的做...

雪白清爽的山药淋上香甜可口的蓝莓酱就成了一道诱人的夏日凉菜，很多人说蓝莓山药是一道凉菜，但小编觉得它更像是一道清凉的甜品。这道美味又养生的菜式绝对是各位健康主义者的好选择，酸甜的蓝...

铁棍山药是河南焦作的着名特产之一，也是历代皇室的贡品之一。铁棍山药至今已经有三千多年的种植历史，而且只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药中富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基...

山药是一种美味又有营养的食材，不仅可以吃，还可以当药。新鲜山药用来熬汤或者做成甜点都非常棒，而晒干的山药可以入药，药食同源的山药深受大家的推崇，特别是女性朋友，多吃山药可以美容养颜...

山药排骨汤是一款口感咸鲜，营养价值颇高的家常菜。山药排骨汤的做法也不难，于是渐渐成为了人们日常生活中改善身体健康，增加营养增强免疫力的家常汤品。但是不常常煲汤的人对于山药排骨汤的做...

山药是一种营养价值颇为丰富的药膳类食材，它不仅含有丰富的营养价值它的药用价值更是为人们所关注，山药药膳的滋补效果非常好，很多人都喜欢用山药与其他的食材一起炖一些滋补药膳。

褐色的皮里面包着白白的肉，煮熟吃起来跟吃黄瓜差不多，脆脆的、香香的。山药，又称为薯蓣，读音【shǔ yù】，是薯类的一种，但跟家族成员不同的是，山药还可以入药，是一种“药食同源”的...