木耳菜是一种比较常见的蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美...

经常下厨的人应该都会有炒过木耳菜，甚至平时很少炒菜的人群，应该经常会吃到木耳菜，木耳菜无论在菜馆还是家里都是常吃的一道菜。不仅是因为它美味，而且营养价值也高。可作汤菜、爆炒、烫食、...

木耳菜汤，顾名思义就是木耳菜做的汤。那吃过木耳菜的都知道，木耳菜无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，那当然木耳菜汤的做法也是多种多样，同样也菜馆中的佳肴，如：木耳菜蜜枣鱼汤，木...

木耳菜应该大家都有吃过或者煮过。在菜市场也相当受欢迎的一种菜。原名落葵。 木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃...

清炒木耳菜的做法简单易学，是中国人最喜欢吃的一道菜肴之一。尤其是南方人更喜欢吃木耳菜，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效 因此南方人的三高问题，便秘问题可以说也...

黑木耳菜是一种营养价值非常高的食材，它的做法也是多种多样的，既可以作为主要的食材进行烹饪，也可以作为辅助的食材与其他的食材一起烹饪，不管是什么样的做法，黑木耳都以其独特的味道吸引着...

木耳菜买回家以后，要怎么做呢？木耳菜不管是热炒还是凉拌都是非常好吃的。不过在夏季，凉拌木耳菜倒是一道极受欢迎的菜肴。凉拌木耳能够保持它的原汁原味。木耳菜叶片肥厚，菜梗也粗，因此在凉...

木耳菜汤就是用木耳菜做出来的汤品，爱吃木耳菜的人一定会喜欢上木耳菜汤的味道。木耳菜的营养价值与食疗价值是非常高的，那么，以木耳菜为主食材的木耳菜汤的营养价值与食疗价值就不言而喻了。

木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软...

木耳菜因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用还具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。