河蟹就是生长在河里的螃蟹吗？其实，河蟹是淡水中生长，海水中繁殖蟹类，也叫“河蟹”和“毛蟹”，它属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。那么，我们在享用美食的同时，也...

醉河蟹虽然今年来被认为并不健康，但是在有黄酒以来，江浙一带的人就喜欢吃这种生冷的河蟹，只需用黄酒加佐料浸泡活河蟹一天，一道醉人的河蟹佳肴就可以上桌了，但是对于外地人来说，这个地道浙...

蒸河蟹放盐吗？相信大部分人在蒸河蟹的时候都会问这样的问题。放盐了，鲜味儿就没了，不放盐，好像没味道。那么蒸河蟹到底要不要放盐呢？关于这个问题，百科君也征集了很多人的意见，下面我们就...

吃河蟹不仅能够极大地满足味觉，其实它的营养价值也是比较高的，但是河蟹的新鲜度却不容易保存，不仅是活的河蟹不好放，就连蒸熟的河蟹存放起来也是个问题，要是真的一次吃不完，剩下的河蟹该怎...

河蟹买来的时候还是活的，对于这种活物我们应该如何挑选呢？它当然不同于萝卜青菜，想要选购到新鲜又肥美的河蟹可不是件容易事，让我们来教你吧！

河蟹是高蛋白的食物，按理说是很多人需要的，但是它却被不少人群拒之门外，这是为什么呢？原来河蟹被认为是寒性的食材，对一些人群来说是不适宜食用的，到底这种说法有没有误呢？

喜欢吃河蟹的人一定对它的鲜香口味赞不绝口，可是你知道吗？河蟹并不是适合每个人吃的，它可能会带来肠胃不适甚至食物中毒，有时候还会加重病情，因此在吃河蟹之前，大家一定要先了解自己是否适...

对于长江中下游地区的人们来说，吃河蟹是生活中不可或缺的调剂，美味的河蟹甚至不需要怎么烹制，光是蒸就能成为一道下酒菜了，鲜美的味道早已令人陶醉了。蒸河蟹在很多地区都很盛行，蒸好的河蟹...

河蟹就是我们通常说的螃蟹，这种生活在泥沙水沟中的小生物竟然是一种美味的食物，还有什么食物是我们吃货人类发现不了的呢！在上海浙江一带，人们对河蟹的喜爱程度可以超乎你的想象，甚至直接用...

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，河蟹是一种高蛋白的食物，不仅味道鲜美，而且营养价值也是极高的。生活在长江入海口的江苏、上海地区的人对河蟹更是有着天生的热爱，甚至爱到可以...