猪排骨，相信大家都喜欢吃，这是因为猪排骨含有丰富的营养价值，能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。炸猪排是家常菜...

红烧猪大排具有补血，养血功效。其制法很简单，也有些人很难学会，先将猪大排洗净、砍块；油放锅中烧至七成热，下猪大排翻炒几分钟，加适量清水炖煮至肉、骨可脱离时，加入酱油和白糖，翻炒均匀...

烤猪大排表色红亮，肉质酥松，味道香醇浓郁，别有一番情趣。烤猪大排的做法，把猪大排轻轻拿起，翻一个个，用刷子蘸上烤盘内的调料汁往猪大排上刷一遍再将烤盘重新放在炉内，以同样的温度继续烘...

猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。储藏编辑冰箱冷冻即可。买猪肉时，拔一根或...

猪大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。大排是里...