羊肚菌炖鸡的菜色味道鲜美可口，鸡肉是有名的滋补食品，其羊肚菌也更是著名的野生食用菌，羊肚菌炖鸡无论是鸡肉亦或是羊肚菌都是肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃帮助消化的功效，无论是欧美还是...

羊肚菌又称羊肚菜和羊蘑，长相结构与盘菌特别相似，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。该菌是1818年发现，于北美等火山分布地区生长更旺。羊肚菌的做法以炖汤最有有名。

由于羊肚菌主要生长于火山爆发后的地区，所以羊肚菌的营养价值主要体现在高含量的各种氨基酸。这些氨基酸不但无毒且还是人体必须的营养物质和遗传物质，因此食用羊肚菌会带来有益肠胃、化痰理气...

目前市面上的羊肚菌有新鲜和干货之分，无论是被冷冻于库房保险的新鲜羊肚菌亦或是经过晾晒后得到的干品羊肚菌。不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，有补肾、壮阳、补脑、提神等独特保健作用和...