大家都爱吃元宵汤圆，可能不会知道其实这两种食物都是用糯米粉做出来的，不过元宵是用干糯米粉做的，而汤圆则是用湿糯米粉做的。糯米粉除了做成这两种极具特色的节日食物，还能用来做糯米糕、糯...

利用糯米粉制作出来的食物非常的多，比如糯米滋，糯米糕，汤圆等，都是让人垂涎三尺的美食。这些美食都需要糯米粉的参与，因此在市面上，我们经常可以见到糯米粉的售卖。可是问题就来了，在选购...

有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、...

生粉是面粉吗，对这个问题也是很多人不清楚的，面粉是很常见的，面粉可以制作饺子、面条、饼、馒头，面粉的应用也是比较多，所以在对面粉选择上，也是可以放心进行，那生粉呢，生粉的应用也是比...

面粉是什么做的？其实，面粉就是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品...

五得利面粉在中国面粉市场上算是比较出名的品牌了，早期传出五得利品牌添加致癌物的传闻，但后来经商家澄清，国家质检表明那不过是一场舆论骗局。五得利集团公司下辖河北大名、深州、赵县、雄县...

炒面粉，顾名思义，就是用锅炒制面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成...

五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。“五得利”既是公司名称，也是经营理念，还是产品品牌。五得利牌面粉获得“最具市场竞争力品牌”等荣誉称号，五得利产品通过...

面粉发酵的四大要素是密切相关，缺一不可的，它们的相互作用才是面团发酵原理之所在。其他的辅料(如：糖、油、奶、蛋、改良剂等)也是相辅相成的，它们不仅仅是改善风味特点，丰富营养价值，对...

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。 淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解...