鲟鱼的肉质是非常鲜嫩可口，用鲟鱼做出来的美味佳肴虽然非常的好吃，但是烹饪的时候还是需要注意关于鲟鱼的烹饪技巧的，譬如对于鲟鱼如何去鳞的方法，在烹饪鲟鱼的时候究竟要注意哪些宜忌事项等...

在烹饪人工养殖的中华鲟鱼的时候，通过了长时间的文火煲制，就可以将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出，它对于人体老化及修补身体细胞组织是非常有效果的。不仅如此，中华鲟鱼还具有养颜美容的功...

鲟鱼是一种营养价值非常高的鱼类，这种鱼不仅味道鲜美，深受大众的喜食，而且还具有一定的药用价值，经常是鲟鱼的人应该都有所了解，鲟鱼可谓是“浑身是宝”。

鲟鱼是一种极富营养价值与食疗功效的鱼类之一，鲟鱼可谓是“浑身是宝”，除了鲟鱼体表骨板外，其它部分（含骨骼）都是可以食用的。鲟鱼的做法也有很多种，其中最常见的家常做法包括清炖鲟鱼、红...

鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，被人称之为“水中活化石”。鲟鱼是软骨硬鳞鱼，它的形态独特，体 呈锥形，头、躯干为一平面，身披五行骨板...

鲟鱼，在古代被称为鱏鱼。它是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，到今天已有2亿多年的历史，是现存的古老生物种群。鲟鱼对水质要求比较严格，喜欢生活于流水、溶氧含量较高，...

鲟鱼全身软骨，均可食用，且口感极好，可与鲨鱼翅媲美，故有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之美名。 鲟鱼软骨中含有30%能提高人体免疫功能的“硫酸软骨素”；鲟肝富含抗疲劳、增强体力的“角鲨烯”。鱼...

鲟鱼（Sturgeon），古称鱏鱼(xún yú)，体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素...