鸡杂是鸡内脏杂碎的统称，通常都会有一股腥味，还有一些脏污的异味，食用之前务必要想办法处理干净了才能放心烹制。鸡杂怎么去腥？其实方法很简单，只需要在清洗鸡杂和烹饪鸡杂的时候分别用下小...

鸡杂的味道鲜嫩爽口，但是烹制时如何处理鸡杂却让不少厨房新手苦恼不已。因为鸡杂都是鸡的内脏，所以其中可能会残留一些毒害物质，不清理干净吃下去可是危害健康的。那么，鸡杂怎么处理才好呢？

香辣爽口的鸡杂菜肴总是能轻易让人胃口大开，但是因为鸡杂的烹制准备工作比较麻烦，所以很多人都懒于在家做鸡杂。在外吃鸡杂时那切成一朵朵花状的鸡杂是不是特别让人有食欲？到底鸡杂怎么切才能...

说起鸡杂，很多人都认为它是上不了台面的食材，很多人甚至都选择丢弃鸡杂不吃，只吃鸡肉。实际上，鸡杂的营养价值也是蛮高的，尤其是其中富含的丰富铁质，对女性以及贫血的人士来说都是很好的补...

近两年，干锅菜肴不知不觉在民间流行起来，这一做法又火锅演变而来，味道更加香浓。干锅鸡杂是很经典的干锅菜之一，这道菜也是非常好的下饭菜式。干锅鸡杂的做法易学，大家在家中也可轻松烹制。

天气渐渐凉下来，各大餐馆的主角都成了火锅，鸡杂火锅由于口味独特且经济实惠而深受人们喜爱。鸡杂的口感鲜嫩，是不少人都爱吃的火锅料，用鸡杂煮的火锅就三个字形容，“鲜”、“爽”、“辣”！

在很多家庭的饭桌上，汤都是正餐的主角。用土鸡鸡杂熬制的鸡杂粉丝汤味道鲜美，营养丰富，对于爱吃鸡杂的朋友来说是令人幸福感暴增的美味佳肴。鸡杂粉丝汤融合了鲜嫩鸡杂和爽滑粉丝的双重口感，...

黄瓜鸡杂汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系，也是一道简单易学的家常汤品。黄瓜鸡杂汤的做法非常简单，但是营养价值却很不一般。黄瓜是美容养颜、瘦身减肥的佳品，与鸡杂一同烹制口感清爽鲜...

鸡杂汤味道鲜美可口，微微带有一点酸味，品尝起来有鸡杂的香味，也有其他食材的细腻口感，是一款非常健康的汤品。鸡杂汤的做法简单易学，厨房新手也能轻松hold住！如果是给老人或者孕妇食用...

胃口不佳的时候大家都爱吃什么？重口味？酸的？甜的？辣的？相信不少吃货心中都只有一个答案，无辣不欢！那么泡椒鸡杂饭就是你不容错过的佳肴了。泡椒鸡杂是一道非常经典的湘菜，因为味道辛辣，...