酸辣鸭血汤是一道色香味俱全的汉族名点，流行于江南地区。先在锅内放清水适量，水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐，加人适量的精盐和黄酒，待水沸后加入少许湿淀粉，再沸后加入适量的醋、香油、味精...

豆腐鸭血汤具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。豆腐鸭血汤含有维生素K，能促使血液凝固，...

鸭血汤，一般取鲜血为好，是最理想的补血品之一。它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最著名的有南京鸭血粉丝汤，汤浓味美，爽口宜人，油而不腻，是男女老少皆喜欢的...

鸭血豆腐煲是一道美容减肥菜哦！鸭血富含多种氨基酸，能够清热解毒起到清除肠胃有害物质的作用。豆腐可补充当天人体所需的钙质，而且能使肌肤嫩滑。鸭血豆腐煲是一道经典的汉族小吃，属于苏菜洗...

鸭血是铁含量最为丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的强大能力。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。二者配合既能提供充足的营养物质，又能帮助人体排除污染，热量低而口感好，堪称...

相信四川的朋友对这道菜都不陌生——鸭血豆腐，麻辣味相当足。在冬天吃这道小吃，全身都暖烘烘的。现在小编就带大家走近这道小吃。

俗话说，以形补形，相信很多有关注养话题的朋友们一定知道，鸭血营养丰富，可养肝血，还可以治贫血，有时候还能用于中风眩晕或药物中毒；不仅如此，鸭血更能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬的毒，防...

鸭血粉丝汤的热量（以100克可食部分计）是126大卡（527千焦）

一般来说，鸭血就是将新鲜鸭子的血液加入适量的盐，清水使其凝固就ok啦！。凝固后的鸭血口感细嫩，化渣，下锅煮5—6分钟就可以食用了。