素扁豆焖面 食谱

素扁豆焖面

扁豆是生活中比较常见到的一种蔬菜,其食用价值也很高。而素扁豆焖面则是由面条、扁豆、鸡蛋、葱花、蒜蓉、盐、酱油、豆瓣酱等材料制作而成的,它保留了扁豆的鲜、面条的口感、鸡蛋的营养以及配...
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小扁豆的做法 食谱

小扁豆的做法

小扁豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。小扁豆是一种一种粮食和绿肥兼用作物,起源于亚洲西南部和地中海东部地区。小扁豆是长日照作物,也有中性的。喜温暖干燥气候,耐旱性强而不耐湿...
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花扁豆的功效与作用 食谱

花扁豆的功效与作用

花扁豆,指的是带有多种颜色的扁豆,以为它具有一定的观赏价值,所以除了被用作食用以外,还可以用作观赏之用。花扁豆跟一般的扁豆的口味差不多,因此也会被来炒菜。我们都知道,扁豆的食用价值...
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中药扁豆的功效与作用 食谱

中药扁豆的功效与作用

生活中,扁豆除了被用在饮食方面以外,在药材方面也是一种不错的药材。因此也有人称扁豆为中药扁豆。扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、...
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黑扁豆的功效与作用 食谱

黑扁豆的功效与作用

黑扁豆,扁豆的一种。扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症。扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只...
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紫扁豆的功效与作用 食谱

紫扁豆的功效与作用

紫扁豆,豆科植物,是扁豆的一个品种,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫色,食用嫩荚或成熟豆粒,一般人群均可食用。紫扁豆的营养价值很高,是很适合秋季食用的养生佳品。跟扁豆一样,紫扁豆...
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小扁豆的功效与作用 食谱

小扁豆的功效与作用

小扁豆,学名兵豆,又名滨豆、鸡眼豆,属一年生或越年生草本,一种粮食和绿肥兼用作物。世界约有40个国家栽培小扁豆,亚洲生产最多。分大粒和小粒两个亚种,欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培...
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油焖扁豆 食谱

油焖扁豆

扁豆的别名有很多,例如火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等。扁豆分布华东和辽宁、河北、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。全国大部分地区有产,主产于湖南、安...
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肉片焖扁豆 食谱

肉片焖扁豆

扁豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等,为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。扁豆的种类有很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。扁豆有利于暑湿邪气...
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素焖扁豆 食谱

素焖扁豆

焖,就是将加入工处理的原料,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开,改用中火进行较长时间的加热,待原料酥软入味后,留少量味汁成菜的一种烹饪方法。怎样做一道可口的素焖扁豆呢?关注妈妈...
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