食谱 鱼露的用法 鱼露很多人听起来都不知道是什么,其实这是广东和福建一些地区才有的调味品,在韩国和东南亚一些地区也十分常见,也被称为鱼酱油。这种利用鱼虾发酵制成的“酱油”应该怎么用呢? 01月04日鱼露的用法已关闭评论 阅读全文
食谱 鱼露是什么 鱼露是什么东西?生活在北方的人一定不知道,其实它是在广东、福建等地才能看到的一种调味品,之所以叫鱼露就是因为它是以小鱼虾为原料制成的,带有鱼的鲜味,在烹制菜肴的时候加一些作为调料。 01月04日鱼露是什么已关闭评论 阅读全文
食谱 鱼露致癌 鱼露是我国东南沿海、韩国、日本和一些东南亚国家常见的调味品,以小鱼虾为主要材料制成,期间经过了发酵熬制的过程,是一种十分传统的而且有很强地域性的调料。 01月04日鱼露致癌已关闭评论 阅读全文
食谱 鲍鱼汁捞饭 曾几何时,鲍鱼都是土豪的标配,而现在它走进了更多人的餐桌,鲍鱼汁捞饭就是一道用鲍鱼制作的捞饭,而其中的鲍鱼汁更是发挥不小的作用。在用料上向来高大上的粤菜从来不会让人失望,这道鲍鱼汁... 01月04日鲍鱼汁捞饭已关闭评论 阅读全文
食谱 鲍鱼汁的做法 珍贵的鲍鱼一直是被看作是高级食材,没吃过鲍鱼都不好意思说自己是有钱人!但是你听说过鲍鱼汁吗?它又是什么来历呢?其实之所以称为鲍鱼汁,正是因为它是鲍鱼发制过程中所得的原汁。 01月04日鲍鱼汁的做法已关闭评论 阅读全文
食谱 鲍鱼汁拌面 鲍鱼汁是很多人都非常喜欢的一种调味汁,可以作为蘸酱,也可以搭配面或者饭。鲍鱼汁的制作方法比较复杂,但在超市里可以买到现成的。鲍鱼汁拌面具有鲜味,味道非常好。鲍鱼汁拌面怎么制作呢?具... 01月04日鲍鱼汁拌面已关闭评论 阅读全文
食谱 鲍鱼汁怎么调 鲍鱼汁是很多人都很喜欢的一款调料汁,它不仅可以作为蘸料,而且还可以搭配其他的菜式。那么,鲍鱼汁怎么去调制呢?鲍鱼汁还可以怎么食用呢?它的营养价值有哪些呢?鲍鱼汁有没有哪些人不能食用... 01月04日鲍鱼汁怎么调已关闭评论 阅读全文
食谱 酵母粉发面多长时间 很久以前,家里没有现在用的酵母粉,一般是这次发过面之后留下来一小团面,用作下次发酵,这种方法用了很多年,而且用来发酵的时间比较长,效率也比较低,等面完全发酵之后才被用来蒸馒头。随着... 01月04日酵母粉发面多长时间已关闭评论 阅读全文
食谱 干酵母粉是什么 平常我们看到家人蒸馒头揉面之前,都会用温水化开一些粉末,倒入面粉中,然后揉面揉匀之后静置一段时间,面团就会神奇地变大,用这样的面团无论是烤面包还是蒸馒头,都松软无比,在揉面之前加入... 01月04日干酵母粉是什么已关闭评论 阅读全文